生活中常见科普知识

　1. 运动是否会使体内有害胆固醇减少?

　答：是的。罗兰.巴克利国立研究所对8000名男性志愿者进行的“全国跑步者健康状况调查 ”结果 ，发现长跑的人体内有害胆固醇减少而良性胆固醇增加 。使高血压的人中有一半人血压有所下降
，与心脏病发生整体有关的危险也减少了3成
。

　2. 大量吃核桃好不好?

　答：好。大量吃核桃能减少体内引起心绞痛和脑硬化原因的有害胆固醇(低密度脂蛋白) 。这是美国露马林达大学塞倍德博士研究小组的研究结果。

　3. 开车时打手机为什么不好?

　答：因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机时的4倍多 ，这和酒后开车所发生的事故率一样
。此项调查是多伦多大学的莱迪若麦亚博士和兹布斯拉博士来完成的。

　4. 牛奶能祛除口中异味吗?

　答：可以 。吃过葱、蒜后
，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以消除
。

　5. 喝醉酒的人能喝牛奶吗?

　答：可以。喝醉酒的人喝点牛奶 ，可保护胃黏膜
，缓解对酒精的吸收 。

　6. 炒菜能加牛奶吗?

　答：可以
。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。

　7. 牛奶可以与糖一起加热吗?

　答：不行 。在80-100?C的高温 ，牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基赖氨酸
，不仅不会被人体吸收，尤其对儿童的危害更大 ，所以，牛奶煮开凉温后
，再放糖
。

　8. 早餐牛奶